直到本世纪60年代初，风干的鹿皮一直是新西兰从野生鹿身上获得的主要的可销售产品。大约在1931年，新西兰首次建立野生鹿皮的出口贸易，到1935年共出口3.4万张鹿皮。以后鹿皮出口数量稳步增长。在1942,1943年出口量达5万张以上。然后从1944年到1947年急剧增加到平均每年9.7万张。尔后的10年里，除1951出口量达到10,3万张以外，其余几年平均每年出口6-6.5万张。到60年代，由于更有利可图的胭体贸易，停止了专为取皮而进行的对野生鹿的狩猎。近5年来新西兰的鹿皮和鹿革产量;1991年鹿皮和皮革产量达11万多张，比上一年增加4700 3总收入达300多万新元(1新元二2,8元人民币)。比上一年增加40% 。1987-1991年新西兰每年鹿皮和鹿革收入见图。鹿皮和鹿革的产量不到一半用于出口，剩下的在国内销售0 1991年平均每张鹿皮价格为25.05新元。而一张鹿革则平均售价为81,42新元。