“民以食为天”，牲畜也是一样，不吃不喝不行，吃不好喝不好还不行，再优良的品种，也只有在吃得好的前提下才能发挥自身具备的生长优势，取得好的效益。在我们参观的国家里，牧民和专家们都在反复地研究实践，探索给牲畜喂什么、怎么喂，才能给牲畜提供既充足又经济的营养，使牲畜长得快、长得壮，从而获得更好的经济效益。他们的看法是二分品种、八分营养。目前他们在保证牲畜营养方面主要采取的措施是:培育和种植优良饲草，均衡饲养，保证牲畜的饮水质量。

    一、培育和种植优良饲草

    加拿大、澳大利亚和新西兰三国为了提高牲畜的营养水平，采取了建设人工草地、改良草场和混播优良饲草的措施。

    1引种驯化，培育优良的牧草品种。

    在加拿大的阿尔伯塔省，草地专家早在20年代就大量引种国外优良牧草，经过长期的育种、驯化、中间扩繁及大面积推广，选育出了ioo多个牧草品种。目前广泛应用和推广的优良牧草有Zo多种。豆科牧草有润布勒杂种首蓓、和平首蓓、特立克首楷、彼斯首落、红三叶、杂三叶、百脉根、红豆草和黄花首落等;禾本科的有卡尔顿无芒雀麦、草地猫尾草、扁穗冰草、鸡脚草、俄罗斯野黑麦草和阿尔泰野黑麦草等。

    加、澳、新三国对牧草种子的管理都是很严格的。在加拿大，种子的种植基地要选择肥沃的土地，精耕细作，单打单储，并且要对种子进行初选、简单去杂和精选，最后种子的纯净度要达到97%--98%。新西兰则由科工部和国家的牧草种子公司负责种子的引进、检验和分级，在牧草种子生产中.首先由科工部草原局种子组负责种子引进，同时把引进种子的原始资料输入电脑储存。引进的种子在试验田试种，扩繁达到一定的栽培量后，由农渔部牧草种子公司与农户签订生产扩繁合同，并提出种子生产标准。农牧户生产的种子必须达到生产标准，而且纯净度达到99%以上，由检验部门鉴定发给合格证后方可买卖，否则不允许出售。

    2.积极改良草场。

    加、澳、新三国自然条件不同，改良草场的做法也各有千秋。澳大利亚的人工草场较少，而天然草场则占90%以上，因而改良天然草场是他们的工作重点。一是补播豆科牧草，更新天然草场。他们针对天然牧场中豆科牧草较少的问题，采用能同时喷洒除草剂的补播机补播三叶草和首蓓草，这样不仅根除了杂草，也增加了豆科牧草的比重。二是根据冬季多雨的特点，补播冬生草，控制春生草，让饲草均衡生长，使牲畜一年四季都能够吃到青草。三是进行粮草轮作，根据雨量和土壤条件采用一年草、一年粮或三年草、二年粮和轮作制。草田轮作不仅改进了土壤结构，提高了肥力，减少了侵蚀，提高了草场的生产能力，还延长了放牧季节，改进了饲草的质量。

    新西兰在改良草场方面则主要是建设人工草场，目前人工草场已占草场面积的三分之二左右。他们的做法是，在草场土壤、气候分析和牧草种类调查的基础上，因.地制宜地施肥改土，解决灌水，种植优良牧草，彻底改造低产劣质草场，建设永久性人工草场。人工草场的产