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全球餐桌上的羊羔肉
    一种新兴产业也为国家带来了希望之光,该产业的崛起使新西兰得以在未来的岁月中崭露头角,获得成功。1882年冷冻船“达尼丁号”满载着经过宰割处理的羊,经过三个月的航行抵达英格兰。海上航行十分艰苦,不过羊肉总算安全抵达,其销售利润要比国内的高得多。从此,牧场主们既卖羊毛又卖羊肉,肉食冷冻成为国家的主导产业。
    19世纪即将结束的时候,以约翰-巴兰斯为首的自由党新政府进行了一系列社会改革。政府全面改革了土地制度,把土地分割成小块,向第一次申请抵押贷款的人们提供资金,使人们有地可种。工业方面的立法改善了工人的工作条件,还推出了世界上第一个强制工业仲裁制度。贫穷的老年人领取到养老金。新西兰的妇女也和男人一样,拥有了选举权,这在世界上尚属首次(只有南太平洋上的皮特克恩岛和美国怀俄明州先于新西兰)。
    这些伟大社会改革的主要推动者是威廉•蓬伯•里夫斯和理查德•约翰•塞登。里夫斯生于新西兰,是个社会主义者;塞登于1893年约翰•巴兰斯死后继任首相。塞登以作风强硬著称,具有出色的政治决断力,因此在党内和全国都是重权在握。
    20世纪初期肉食冷冻业蓬勃发展,奶制品出口不断扩大,牧场主的财富持续增长,影响力也逐渐扩大。在这种情况下,新西兰婉言拒绝了刚成立的澳大利亚联邦的加盟邀请,没多久,大英帝国将新西兰从“殖民地”提升为“自治领地”。1911年,新兴的改革党以微弱优势赢得政权。新首相本人是奶牛场场主,他的当选巩固了新西兰作为英国海外农场的地位。
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